喜歡吃煎餅嗎??

自己動手作..愛吃什麼加什麼..肯定讚的唷!!


1.麵粉+鹽(視個人口味,可加多點較有味道)、味精少許-->先拌勻。
2.承1,加入雞蛋(1顆)及冷開水-->拌勻至麵粉均勻融在水中,濃綢度約像煮好的康寶濃湯即可...建議水可以慢慢加(調成半碗公的麵糊)。
3.香菇3~4顆切片,蔥一根切斜段(別太粗),紅蘿蔔少許切絲(可以切細一點較容易熟),雞肉少許切薄片(約1cm*2cm)。
4.將3的食材加入拌勻的麵糊中,攪拌均勻即可下鍋。
5.油八分熱,用湯匙將麵糊平鋪於平底鍋上,做成圓形厚約一公分。
6.以中火煎至食材熟透(每面約三分鐘),再以大火快速將兩面煎至金黃即可。

*以上材料約可煎三片蔬菜餅,視餅的大小而定嚕!!
*蔬菜內容可隨自己喜愛添加,但不建議用葉菜類,雞肉可以蝦或牡犡等海鮮代替,做成海鮮餅。

祝大家煎餅成功..呵呵..^_^y

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