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可能從小在鄉下長大的關係,雖然羊不是很愛吃焢窰的食材..但很喜歡焢窰的氣氛。

 

決定舉辦焢窰的這一天是民國100年的元旦,

因為氣象報告說這天寒流會來,所以妏妏沒有參加我們的焢窰行..

而Micheal叔叔則因為前一晚跨年太high所以感冒了不能來..

於是大好的晴天只有一家三口跟羊爸、羊媽、羊弟一起焢窰..真是可惜啊啊!!

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這是小昱第一次體驗焢窰喔!!

 

因為前一天是年底結帳羊加班到很晚,所以元旦一早才跟兔兔驅車回台中

到台中約10:30左右..羊爸的土窰已經燒的火紅,準備封窰了說!!

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這是等等封窰時要丟進土窰裡的地瓜~

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封窰開始了..這麼堅難的工作只有羊爸能勝任(起窰也只有羊爸會啦~~)

因為土磚已經很熱了,所以小昱只能遠遠的看..

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封完窰之後就是漫長的等待時間..

一般來說土窰有悶雞&豬腳的話大概要等4-4.5小時才能開窰,

不然雞肉豬肉沒熟的話就很"掉漆"了。

前幾次焢窰人很多等待時間大家就打打牌、唱唱歌..

今天只有幾隻貓所以我們就用睡午覺來打發時間..ZZZZZ

事實證明睡覺的時侯..時間也是咻一下就過惹^^"

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開窰囉...今天的地瓜大成功...

兔兔手上拿的外皮有點微焦的地瓜是羊最愛的熟度..不過兔兔覺得水份流失太多,

但焢窰有個好處就是因地瓜是不規則丟下去的,所以有些會比較焦有些不會..

每個人都可以挑自己喜歡的熟度吃..很不賴吧!!

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今天焢的肉肉也都大成功..尤其是豬腳皮Q肉嫩連小昱也愛吃

全雞也整隻都熟透了..雞湯裡還有濃濃的酒香,連很少喝雞湯的羊也忍不住喝了一碗。

睽違兩年重現江湖的焢窰就在一陣吃吃喝喝中結束..

今天的焢窰..大成功..連太陽公公都幫忙^^

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